酵素是現(xiàn)在非常流行的一種減肥方法，酵素能促進(jìn)脂肪分解，消耗多余脂肪。但也有人擔(dān)心，酵素的副作用與危害性。

有專家指出，純酵素是沒有副作用的。酵素是屬于人體內(nèi)的營養(yǎng)素的一種，不會對人體產(chǎn)生副作用。

1、體質(zhì)敏感的人可能會過敏

如果是體質(zhì)敏感的人可能會因為口服酵素而發(fā)生過敏反應(yīng)，比如腹痛、出汗、便秘等等過敏反應(yīng)。這種時候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜過多哦，應(yīng)該循循漸進(jìn)。

2、自制水果酵素含糖量過高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內(nèi)密閉發(fā)酵而成，一般為了考慮口感等因素會放入較多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比較高，并不適合所有人。

3、自制酵素過程會產(chǎn)生病菌

自制的水果酵素是不靠譜的，在制作過程中會使大量的微生物過度生長，在讓有益菌生長的同時其他的病菌也會大量繁殖，對于人體健康存在隱患。如果需要食用酵素也應(yīng)該購買正規(guī)產(chǎn)品。

目前市場上酵素種類繁多，品牌多達(dá)上百款，還分為酵素液、酵素粉、酵素片劑三種類型，這三種從吸收來看各有各自的優(yōu)勢。