酵素種類繁多，很多人不知道自己適合哪一種酵素， 至于酵素如何選擇，以次五點需要應自己參考：

酵素如何選擇？需謹記五大要點

1、個人情況：沒有同類型的大眾適宜沒有同的酵素，相似提議兒童取舍適宜兒童食用的酵素貨物。

2、發(fā)酵期長：發(fā)酵720天、540天、60天的酵素各有沒有同，越有剩余工夫發(fā)酵的酵素，越簡單讓人體吸引。

3、菌種：霉菌的品種會反應酵高素質(zhì)量。水果+蔬菜酵素富含五大養(yǎng)分　一般發(fā)酵工夫長極佳需求強調(diào)的小半是，進步抗氧化力對于人體是主要的，細胞被氧化毀壞會帶給人體帶來疾病的發(fā)作，相似白青光眼、中樞病、晚年聰慧等。

4、純度高：沒有增添水份及其余化學精神。實在發(fā)酵精神就像是每日多補充蔬果一樣，沒有一定的食用制約，每集體多食用蔬果都是好的，而酵素的服用最好還是要濃縮，可與水、鹽汽水或者豆乳等飲料一併食用。

5、食材整株完好發(fā)酵：能保存住食材的完好養(yǎng)分。而植化素次要分成類黃酮素、類胡萊菔素、多酚類、無機氯化物與動物性雌荷爾蒙等五大類，能協(xié)助人體增強免疫威力與抗氧化力等。而發(fā)酵的辦法，以整株食材沒有切碎的形式釀制，把整株水果+蔬菜停止發(fā)酵，較能保存住食材的完好養(yǎng)分。

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