“我是手機黨，還經(jīng)常加班，一加一宿也正常，還不到26歲就見皺紋了，怎么辦？”電話那頭，從事IT行業(yè)的張女士十分著急，甚至害怕“再這么老下去，就嫁不出去了”。

相關(guān)專家表示，事實上，人們常說的“老得快”，就是一種缺乏酵素的表現(xiàn)。據(jù)悉，酵素又稱“酶”，是一種生物催化劑，其成分為蛋白質(zhì)，由細胞的原生質(zhì)產(chǎn)生。酵素存在于所有生物體內(nèi)，催化各種生物化學(xué)反應(yīng)。每種酵素各司其職，共同維持人體各種機能的正常運作。例如“轉(zhuǎn)移酵素”在人體內(nèi)便多達1千多種，專司轉(zhuǎn)移催化各細胞所需的養(yǎng)分，供人體吸收；“消化酵素”則主司消化整腸及消除排泄廢料。

據(jù)專家介紹，除了部分酵素可經(jīng)由人體自行制造外，大部分的酵素要通過在平時的飲食中攝取、補充。當(dāng)人類經(jīng)由咀嚼把食物(碎成較小型態(tài)后，通過食道抵達胃的上層部位就是所謂的“胃底部”，會在此暫時停留一段時間，讓咀嚼分泌的唾液中的淀粉酵素以及食物本身的酵素同時進行自我消化，也就是預(yù)消化。在預(yù)消化過程中，食物的分解就變得輕松多了，相對其他參與消化吸收的器官也就不用承受太大的酵素分泌壓力。

現(xiàn)代社會，人們生活節(jié)奏越來越快，很多人成了手機黨，也成了加班族。這種生活狀態(tài)下的人，往往老得快、易得病。這是因為自身過度消耗潛在酵素的原因，隨著人體的老化，有些酵素就會慢慢減少，有些酵素怠工了，消化吸收功能與代謝解毒功能就會大大減弱，結(jié)果造成新陳代謝嚴重失調(diào)，各種身體上的慢性疾病就會出現(xiàn)。所以，建議這類人群適當(dāng)補充酵素。