現(xiàn)在市場上果蔬酵素產(chǎn)品越來越多，質(zhì)量也是層次不齊，價格更是天差地別。那么，我們要怎么學會從中調(diào)到真正質(zhì)量好的酵素產(chǎn)品呢，切莫選擇摻雜了其他成分，如減肥藥的酵素哦，這樣很可能讓我們腹瀉以及不育，拿來減肥更是反彈率極高。

第一步：認原料，真正的果蔬酵素其原料比例的選擇相當重要，要依照營養(yǎng)學，并且搭配中醫(yī)的君、臣、佐、使原則，調(diào)配出均衡黃金比例配方，才能做到性質(zhì)溫和，適合長期食用。如果酵素產(chǎn)品中原料本草種類太多，礦物質(zhì)含量過高則不是好的。還有，如果蔬果比例單一或過重則營養(yǎng)素也無法均衡完整。

第二步：看顏色，真正好的酵素顏色是既不淺也不黑的深褐色，這說明原材料經(jīng)過長時間的深層次熟成發(fā)酵，代謝產(chǎn)物足夠豐富。如果液體顏色過淺說明原材料單一、發(fā)酵時間過短或者勾兌產(chǎn)品。還有，顏色過黑則屬色素勾兌之產(chǎn)物。

第三步：聞味道，如果你在辨別酵素時聞到了一股類似酒味的味道，那屬于上品，這實則為***發(fā)酵的味道。因為優(yōu)質(zhì)酵素中是不含酒精成分的%3B還有，如果酵素中水果香味比較重，則可以判斷是用水果汁或者香味劑勾兌過的產(chǎn)品。

第四步：嘗口感，優(yōu)質(zhì)的酵素口感酸甜，這甜味是源于發(fā)酵所采用的水果中所含果糖以及培育菌種所用的極少量黑糖，酸味則是發(fā)酵之后所產(chǎn)生出的對人體極為有益豐富有機酸?？墒?，劣質(zhì)勾兌的酵素產(chǎn)品只是模仿這種酸味而已。

以上就是今天的內(nèi)容分享，如果有其他疑問或者酵素的需要，歡迎咨詢尚道生物。尚道生物與廣州眾多院校展開合作，擁有行業(yè)先進的研發(fā)實驗中心與各種先進的實驗檢測設備，大學本科以上學歷研發(fā)和管理人員100多人。全力打造具有市場核心競爭力的，滿足客戶需求的產(chǎn)品體系，公司無論是新品研發(fā)定制，還是產(chǎn)品轉型升級，從原料選擇、產(chǎn)品配方、發(fā)酵工藝到包裝風格等均可提供一站式服務，打造更具特色，且充分滿足消費者使用需求的專屬個性化產(chǎn)品。