我們是不是還可以補充一些食物以外有酵素產(chǎn)生的東西？

食物在腸子里面消化，除了酵素以外還有很多有益菌的作用也很重要．就好像一些乳酸菌呀，要減輕胰臟的負擔，腸子里必需要有益菌協(xié)助消化的工作；其他維他命的補充，包括維他命C、維他命E、葫蘿卜素等等，都會增強酵素的作用。

除了食物以外，我們知道現(xiàn)在的人都很怕麻煩，想要找這些東西吃，又怕胖，是不是有所謂酵素的天然營養(yǎng)食品可以直接補充？如何補充會比較好？我們的確可以從這方面去做一些補充，有很多天然營養(yǎng)食品都含有很多的酵素，效果都很好，但是你必須在吃飯的時候順便吃下去。食物酵素是在你胃酸還沒有產(chǎn)生之前，它已經(jīng)開始在作用了，當胃酸出現(xiàn)了，酸性過強時，它就失去作用了而且在這中間如果食物酵素量大的話，才能讓胰臟有段時間稍微休息一下，自然就會慢慢恢復(fù)它的功能。

為什么酵素會不足？    

消化酵素分為兩種，一種是你吃進來的，我們叫做食物酵素，這個食物酵素里面包括有四種，一種是消化蛋白質(zhì)的，我們叫他蛋白分解酵素，第二種消耗淀粉的，我們叫淀粉分解酵素，另一個是我們所謂的纖維分解酵素。當你把東西吃進去的時候，食物里面攜帶有這些酵素，所以它可以在胃酸還沒有大量分解這些酵素前先行分解。大部分的蛋白質(zhì)或淀粉類可以分解百分之三十到四十。

先幫你消化一部分?

對，消化一部分以后，進到腸子里面去，剛好就碰到我們講的胰臟酵素，胰臟酵素產(chǎn)生了以后，它就把這些還沒有完全分解的食物繼續(xù)分解，才算完成消化的整個步驟。如果食物里沒有足夠的食物酵素先行分解的話，就到小腸里面，小腸會受不了，因為它就需要產(chǎn)生非常大量的胰臟酵素會讓你的胰臟整個腫大起來，胰臟就容易發(fā)炎，而且會造成消化不完全。所以食物里面一定要富含酵素，酵素其實在牛奶、植物里面都有，但烹調(diào)過度，會把這些酵素都消滅掉。

可是我們經(jīng)常會覺得那些爛的食物比較容易消化呀?

所以理論上有時候你應(yīng)該多吃一點生食的東西，或者是不要煮得太熱。譬如說：蔬菜你不要把它煮得很爛很爛，這就不好，因為有很多的纖維分解酵素或其他酵素可能通通都破壞掉了...

第二點也是蠻重要的，食物應(yīng)該慢慢去咀嚼，切勿狼吞虎咽，因為食物在咀嚼當中消化酵素才會產(chǎn)生，吞進去以后，它就無法發(fā)揮功能。食物酵素和身體里的胰臟酵素是交互作用的，一個是在胃腸道的上半段，一個是在胃腸道的下半段，而且是缺一不可的。

以上就是關(guān)于酵素對人體的作用內(nèi)容，如果大家還有什么關(guān)于酵素的問題或者是酵素代加工的相關(guān)業(yè)務(wù)，歡迎向尚道生物科技咨詢，如果想諒解更多關(guān)于酵素的知識和酵素代加工的知識，請繼續(xù)關(guān)注尚道生物科技有限公司。湖南尚道生物科技有限公司是一家專注于發(fā)酵領(lǐng)域研發(fā)、設(shè)計、加工、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性創(chuàng)新型生物科技企業(yè)，在全國擁有一萬多家品牌加盟店。建立了從千畝原料種植基地,原料萃取廠,原料加工廠,產(chǎn)品生產(chǎn)廠,包裝廠,到品牌運營,再到渠道商的閉合式生態(tài)鏈;為客戶提供專業(yè)酵素代加工生產(chǎn)一站式服務(wù)。